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雨後晴は、お客様の「満足＞価値」を実現する為に生まれました。

和食は、偉大です。

素材、季節感を大事にする伝統を持ちながら、絶えず新しいものを取り込んでいく

精神に溢れています。

「一流の料理人、食材、一点ものの器、空間」

これらを揃え、先人を敬ながらも

独自の考えを加え、

お客様に満足頂けるお店を目指します。